Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

banh ngon zombie Bột chien Cún Khang Bún mực lạ miệng ruot ga làm sương sa Làm sinh tố hầu chiên trứng bánh mì vị mocha cach luoc bap cai phơ trang trí phòng ít Bánh gối rau mồng xào tỏi siro chanh day Trứng cúc cái xanh nấu cháo tôm bí đỏ món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa Hu tieu beer cách nhận biết bột baking soda còn hạn bánh chuối banh ngan lop xoai kem đậu xanh ngon chim câu hầm thực đơn món ngon cuối tuần thuc uong giang sinh các món ăn ngày Tết đoan ngọ cach nấu chè khoai mì Cá hồi khoÃƒÆ cach lam thit de bop thau Hanh tay hoa tulip banh khoai lang dau xnah chả giò chien nom thit bo Các món kho cach nau lau dé kim chi cu sen 9 lợi ích thú vị của xoài quà tặng miễn phí bánh mì xá xíu Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế sườn nướng tỏi Yen nấu lẵu cháo nghêu cay Com xao kim chi đảm bảo tom sot me chè đậu đỏ ngũ vị hỗn hợp cuon cha muc ngon chè lạc nước cốt dừa cách nấu cháo lươn sandwich cuộn phô mai cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT xoi khoai lang cach muối cu cải chân váy hè banh mi thit nguoi chính trà chanh leo xoi ga sot xi dau sốt pizza Năm giới Cari tôm phù trức cuốn chay bảo quản an ca rot xao cách nấu súp ngon ech sot chua ngot chè đu đủ nấu nước cốt dừa kho tàu miến sốt thịt lợn vi ca canh hầm bổ dưỡng Thử ăn cơm Vua chè sen nấu táo đỏ Hướng dẫn làm bánh cá ngừ cá mai kho tiêu sup bi sot dau hao bánh bắp chiên cánh gà sốt tương cà Nấu cháo cá bua com ngay he cach lam hat tran chau Cô đơn thèm ếch Bun thit cam vat các món hấp bánh dẻo nhân ngọt cah lam mi la dua sot ngu vi huong thuc đon mon ngon Ca ri ga cu nang xao muc ngon Banh trang sa lát cá ngừ cách chiên gà bánh đa xúc nấm đậu noel món cuốn Nau cari ga Cha tom món kho Thịt ba chỉ kho củ cải khô bánh bột lọc nấm mèo Súp tóc tiên trai cay cach lam ruoc Thịt kho bánh cookies hình hoa canh ga chien dui ech cat tia hoa qua cần tây xay sinh tố